Qu’est-ce qu’un régime de cendres alcalines?

L’intérêt pour les effets du régime sur le niveau de pH du corps n’est rien de nouveau pour la science. En 1933, un article publié dans le Journal of Nutrition a exploré si le régime affecte le niveau de pH du corps. Les résultats de l’étude de 1933 n’ont révélé aucun lien entre le régime alimentaire et l’équilibre du pH du corps. Avec des recherches limitées sur le régime alimentaire disponibles, les résultats potentiellement défavorables et favorables du régime justifient un examen plus approfondi. Que le régime aboutisse aux types de bénéfices décrits par ses partisans, son accent sur l’ensemble des aliments à base de plantes brutes donne à la philosophie du régime une certaine solidité.

Philosophie de base

Votre corps devrait maintenir un pH neutre à légèrement alcalin, selon Energize for Life. Le régime occidental tend à créer un environnement acide dans le corps, cependant. Avec cet objectif, la prémisse du régime consiste à modifier vos choix alimentaires pour créer un environnement alcalin plus naturel.

Origines de cendres alcalines

Biology Online décrit les cendres alcalines comme résidu dans votre corps lorsque votre corps a digéré des aliments alcalins. Votre corps excrete ce résidu de cendres dans votre urine. Les aliments acides, d’autre part, créent des cendres acides, ce qui peut nuire à votre santé, selon Energize for Life.

Avantages réclamés

Certains des avantages de créer un environnement plus alcalin dans votre corps comprennent la perte de poids et le contrôle, et un risque réduit de cancer, de maladies cardiaques et de problèmes du système nerveux, selon Shape Fit. Un environnement alcalin peut soulager la fatigue et les allergies et favoriser une meilleure santé globale.

Ratios alimentaires

Energize for Life vous recommande de consommer 70% à 80% d’aliments alcalins et pas plus de 20% à 30% d’aliments acides. Shape Fit recommande de ne pas mesurer ou compter les aliments alcalins par rapport aux aliments acides pour atteindre un ratio sain, mais plutôt appliquer des repères visuels pour déterminer le ratio correct. En utilisant cette méthode de forme libre, si votre assiette semble contenir environ 70 à 80 pour cent d’aliments alcalins, vous avez probablement fait de bons choix alimentaires.

Types de nourriture à manger

Le régime alcalin se compose principalement de fruits, de légumes, de graines, de noix, de grains entiers et de certains types d’huiles. La liste des légumes alcalins comprend les asperges, les choux, les pois, les épinards, les navets, les carottes, l’ail, le chignon et le céleri. Certains fruits alcalins sont les citrons, les limes, les avocats, les tomates et le pamplemousse. Les amandes, les graines de citrouille, les graines de sésame, le lin, l’épeautre et les lentilles sont des exemples de grains alcalins, de noix et de graines. Les huiles alcalines comprennent le lin, l’avocat et l’olive. La consommation d’eau pure et de tisanes contribuent à un environnement alcalin.

Les aliments acides à éviter comprennent les viandes, les œufs, le fromage, le lait et autres produits laitiers, les graines raffinées, les sodas, les grains raffinés et les sucres, les aliments transformés, les produits à micro-ondes et emballés, les fast-foods, les graisses saturées et les huiles hydrogénées. En plus des aliments, le tabac produit également un environnement acide dans votre corps.

Types d’aliments à éviter