Thon pour diabète

Une bonne nutrition est essentielle pour tout le monde, mais c’est particulièrement important si vous vivez avec le diabète. En plus de gérer votre apport en glucides, votre plan de nutrition doit être en santé cardiaque en raison du risque accru de maladie cardiovasculaire qui accompagne le diabète. Le thon est un excellent choix de nourriture à faible teneur en calories pour votre régime de diabète, vous fournissant des protéines, des acides gras oméga-3, de la vitamine D et d’autres micronutriments importants.

Vous ne devez pas vous soucier d’un pic dans votre taux de glycémie lorsque vous mangez du thon car il contient peu ou pas de glucides. A 3 oz. La portion de thon frais cuit ou grillé contient environ 0,3 g de glucides. Une portion similaire de thon en conserve ne contient aucun hydrate de carbone mesurable.

Vous pouvez vous battre avec un niveau élevé de cholestérol sanguin, autant de diabétiques. Le thon est un choix sain pour le cœur car il est naturellement faible en cholestérol et en graisses saturées. A 3-oz. La portion de thon en conserve contient environ 15 mg à 25 mg de cholestérol. Le thon rempli d’eau contient 0,2 g de gras saturé et le thon à l’huile contient 1,3 g. Le thon fraîchement cuit ou grillé contient 45 g de cholestérol et 0,7 g de graisse saturée. Si vous faites de la salade de thon, n’oubliez pas que la mayonnaise régulière contient près de 400 calories et 45 g de graisse par quart de tasse. Envisager d’utiliser de la mayonnaise fabriquée à partir de tofu, qui contient environ la moitié de la graisse et des calories de la mayonnaise régulière.

Les acides gras oméga-3 sont une forme de matières grasses polyinsaturées saines pour le coeur qui se trouvent principalement dans les huiles de poisson. Ces graisses contribuent à vous protéger des maladies cardiaques en favorisant une diminution de la pression artérielle et un niveau plus faible de triglycérides sanguins. Les propriétés anti-inflammatoires des acides gras oméga-3 peuvent ralentir la formation ou la croissance des dépôts de graisse dans vos artères, ce qui peut entraîner une crise cardiaque ou une insuffisance cardiaque. Les avantages des acides gras oméga-3 sont particulièrement importants si vous souffrez de diabète en raison de votre risque accru de maladie cardiaque. Le thon frais contient la plus forte concentration d’acides gras oméga-3. Si vous mangez du thon en conserve, le thon albacore blanc emballé dans l’eau contient plus d’acides gras oméga-3 que les variétés légères et pétrolières. L’American Heart Association recommande de manger des poissons riches en acides gras oméga-3 au moins deux fois par semaine.

Regarder votre poids est un élément important de la gestion du diabète, en particulier si vous souffrez d’une maladie de type 2. Les sources de protéines maigres telles que le thon fournissent les éléments nécessaires pour maintenir les systèmes de votre corps sans ajouter un nombre excessif de calories à votre plan nutritionnel. Trois onces de thon vous offrent environ 22 g à 25 g de protéines de haute qualité.

En plus de soutenir la santé des os, la vitamine D peut améliorer votre métabolisme du glucose. Dans un article de juin 2007 publié dans le «Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism», le Dr Anastassios Pittas et ses collègues rapportent que la vitamine D et le calcium peuvent favoriser la production et la libération d’insuline et réduire la résistance à l’insuline, le principal défaut métabolique avec le diabète de type 2 . Le thon est l’un des rares aliments qui contiennent naturellement de la vitamine D. Le thon cuit ou grillé contient environ 1 mcg de vitamine D par 3 oz. Le thon en conserve contient environ 4 mcg à 6 mcg, selon la variété que vous choisissez.

Low Carb

Faible taux de cholestérol et graisse saturée

Les acides gras omega-3

Protéine

Vitamine D