Vitamine C et reflux acide

Pour une personne atteinte de reflux acide, communément appelée brûlure d’estomac, certains aliments peuvent aggraver les symptômes. Les aliments acides tels que les tomates et les agrumes – qui sont également riches en vitamine C – sont souvent considérés comme des aliments déclencheurs, et cette intolérance pourrait rendre plus difficile d’apprécier des aliments riches en vitamine C. Selon l’American College of Gastroenterology, Estimé à 60 millions d’Américains éprouver des symptômes de brûlure d’estomac au moins une fois par mois, et jusqu’à 15 millions de symptômes quotidiens. Le reflux acide est traité avec des modifications de style de vie et, le cas échéant, des antiacides et des médicaments prescrits. Même ceux qui subissent un reflux acide sévère ou fréquent – également connu sous le nom de maladie de reflux gastro-œsophagien – peuvent inclure des aliments riches en vitamine C dans le cadre d’un plan d’alimentation saine.

Le reflux acide se produit lorsque le contenu de l’estomac remonte dans l’œsophage. Un muscle appelé le sphincter oesophagien inférieur, ou LES, se ferme normalement après que les aliments passent de l’œsophage dans l’estomac. Lorsque ce sphincter est détendu, le contenu alimentaire peut reculer dans l’œsophage, provoquant une sensation de brûlure. Les aliments qui détendent les ERP, tels que la graisse et le chocolat, et les aliments qui peuvent irriter l’estomac ou l’œsophage, tels que les aliments acides ou épicés, sont identifiés comme des déclencheurs communs au reflux acide. Selon les lignes directrices cliniques du Collège américain de Gastro-entérologie de 2013, les changements de mode de vie qui améliorent le plus souvent les symptômes du reflux acide comprennent la perte de poids, en évitant les repas de 2 à 3 heures avant le coucher et en élevant la tête du lit pendant le sommeil. L’efficacité des restrictions spécifiques sur le régime alimentaire est moins soutenue par la recherche, et ces lignes directrices ne permettent d’éliminer que les aliments qui provoquent des symptômes. Alors que certains aliments riches en vitamine C peuvent aggraver les symptômes du reflux acide, beaucoup d’autres sources de vitamine C peuvent être bien tolérées.

La vitamine C, également connue sous le nom d’acide ascorbique, est un nutriment essentiel, ce qui signifie qu’elle n’est pas fabriquée dans le corps et doit être obtenue à partir des aliments. C’est une idée fausse commune que les aliments contenant de l’acide ascorbique naturel ou ajouté aggravent le reflux acide – ou que les personnes souffrant du reflux acide doivent éviter les fruits et les légumes uniquement parce qu’ils contiennent de la vitamine C. Si une personne lient clairement les aliments acides à ses symptômes de brûlures d’estomac, c’est possible Seuls les fruits et légumes les plus acides – comme les oranges, les citrons, les limes, les pamplemousses et les tomates – sont problématiques. Dans ce cas, il existe de nombreux choix qui peuvent être mieux tolérés. Les fruits et les légumes qui ont une teneur en acide faible, mais qui contiennent également de la vitamine C, incluent la pastèque, le cantaloup, la papaye, la miode, la mangue, la banane, l’avocat, le poivron, le brocoli, le chou frisé, le chou-fleur et l’agglomération suisse.

Il existe une large gamme de suppléments de vitamine C sur le marché. Étant donné que des doses supérieures à 2 000 mg ont été signalées causer un inconfort abdominal, de grandes quantités de vitamine C pourraient aggraver le reflux acide. En comparaison, l’apport alimentaire recommandé de la vitamine C est de 75 mg pour les femmes et de 90 mg pour les hommes. Une forme tamponnée ou estérifiée est disponible, et cette combinaison de vitamine C et de minéraux est considérée comme moins acide. Cependant, selon l’Institut Linus Pauling, il n’y a pas assez de recherches pour étayer l’affirmation selon laquelle la vitamine C tamponnée est plus facile sur l’estomac.

L’American College of Gastroenterology recommande aux personnes atteintes de reflux acide d’éviter les aliments qui causent ou aggravent les symptômes. Si les aliments acides aggravent les symptômes, il existe de nombreux aliments contenant de la vitamine C à faible teneur en acide qui peuvent être bien tolérés. Toute personne souffrant d’un reflux acide fréquent ou sévère devrait discuter des symptômes et de la prise en charge chez un médecin. En outre, ceux qui souffrent de reflux acide devraient discuter de l’utilisation des suppléments, y compris les suppléments de vitamine C, avec leur médecin. Enfin, parler avec un diététiste peut également être utile pour examiner les tolérances alimentaires et alimentaires actuelles et fournir des recommandations sur la façon d’obtenir une alimentation nutritionnellement adéquate.

Reflux d’acide

Vitamine C dans les aliments

Suppléments de vitamine C

Prochaines étapes et précautions